市疾控中心召开扬州市食品安全风险监测第2次工作对接会

作者：营养与食品安全科 发布于：2021/11/2 9:34:49 点击量：

    2021年5月8日下午，市疾控中心营养与食品安全科牵头召开了2021年扬州市食品安全风险监测第2次工作对接会，中心检验科、质管科相关负责人、业务骨干共10人与会。
    会上，营养与食品安全科首先对《江苏省食品安全风险监测方案》进行了详细解读，并与检验科、质管科就如何制定2021年我市食品安全风险监测实施方案达成共识；其次，大家详细讨论全年度各县（市、区）承担微生物采样、检验工作任务的合理性分配，以保证全年工作能够按质按时完成；最后，所有参会人员就如何提高食品安全风险监测的质量控制取得一致意见，一是不定期安排相关专业人员到各县（市、区）、哨点医院进行现场督导与业务指导，二是实施现场与检验平行质控，努力提高全年食品安全风险监测阳性检出率，三是由质管科负责牵头，通过查看采样、转运、存储、检验等相关原始记录对食品安全风险监测工作全过程进行质控溯源。
    此次工作对接会的及时召开，一是为及时制定全市食品安全风险监测实施方案，确保全市食品安全风险监测工作的顺利开展提供了保障，二是通过一系列有效的质控措施，能有效提升并发现食品安全风险监测预警信息的能力，从源头上保证了扬城百姓舌尖上的安全。