公道中学召开食堂食品安全暨奖惩方案实施推进会

作者：冯俊林 发布于：2022/11/30 22:26:23 点击量：

    为进一步筑牢食品安全防线，强化对学校食堂的奖惩管理，2022年11月11日下午2:00，公道中学专门组织召开了食堂食品安全暨奖惩方案实施推进会。学校盛传云副校长、总务处卜雪林主任及食堂员工等共计30人参加了本次会议。本次会议由总务处副主任冯俊林主持。

    会议开始，总务处卜雪林主任传达了区教育局关于食品安全方面的会议精神，在此基础上，卜雪林主任对学校食堂工作提出了三点要求：食堂全体员工要牢固树立安全卫生、纪律意识；要严格认真履行岗位职责，通过学习和培训不断提高岗位技能；要做好食品安全常规检查，对于检查中发现的问题及时整改到位。

    会议的第二个议程，由学校后勤负责人冯俊林副主任就食品安全知识进行了全员培训，培训的内容涉及验货、加工、烹饪、出售、存储整个环节。并结合食堂每日常规检查情况，向大家详细解读了食堂奖惩方案，方案中紧扣“安全”、“卫生”、“规范”、“服务”主题，为下一阶段食堂重点工作提出了明确要求。

    最后，学校分管负责人盛传云副校长指出：近期，文明校园创建迎检工作正在进行中，期望食堂全体员工要以“安全”和“质量”为主要抓手，牢固树立“以父母之心办好食堂”的服务意识、责任意识、大局意识，进一步改进食堂工作质态，提升食堂文明形象。其次筑牢食品安全大关，要从源头抓起，要在食品收货、验货、保管、切配、烹饪、试吃、储存、留样等一系列过程中把控到位，要让师生满意，要让社会放心；关于食堂奖惩方案，以量化考核为先导，最大亮点在于奖励先进，宏扬正气，处罚落后，强化过程性考核。为了达到考核目标，增强了考核的可操作性等。此外，他还特别提醒大家，当下疫情防控形势之下，所有人要了解校园疫情防控政策，要管好自己，约束自己，保护自己，牢牢守住校园这一方净土。

    最后，学校员工共同就食品安全知识做了交流和发言，大家一致表示,一定会通过本次培训进一步增强食品安全和绩效考核的意识，不断提高食品安全自我防范意识和能力，不断提高食堂服务的质量，改进服务态度，切实维护“舌尖上”的饮食安全，真正落实“以父母之心办好食堂”的理念，全力构建文明和谐、平安健康校园。

撰稿：冯俊林；审稿：盛传云；摄影：邵元长等