公道中学后勤考察团赴陈俊学校访问

作者：冯俊林 发布于：2020/6/10 9:14:30 点击量：

    为进一步提升学校食堂的餐饮服务质量和水平，更好的践行学校 “以父母之心办好食堂”的初衷和使命。6月2日上午，在公道中学盛传云副校长的率领下，由学校后勤管理一行4人组成的考察团赴邗江区陈俊学校，在其食堂进行了为期半天的参观访问。

    在陈俊学校，公道中学考察团一行受到了陈俊学校陈永久校长等学校领导的热情接待，宾主双方就后勤管理和食堂建设进行了开诚布公的交流与沟通。陈永久校长介绍，当前正值校园疫情防控，学生执行错时错峰就餐，学校食品安全必须采取果断保障予以保证，同时，以优质服务水平为广大师生提供后勤服务。盛传云副校长等就后勤管理服务共同关注的问题（食材品种、成本核算、成本控制、质量提升、安全保障等）进行了探讨，以进一步改进学校后勤服务的质量和水平。

    因陈俊学校食堂于2019年暑假进行了改扩建，现今食堂每个功能区域设置科学合理、宽敞明亮、干净整洁。在陈俊学校总务主任阚广宇带领下，公道中学考察团一行在陈俊学校食堂各功能区看到了：加工间内砧板、刀具、菜篓等物品分类摆放整齐、干净，严格做到了荤素分开。在学生餐厅，售菜窗口电子屏显示菜谱、菜价，餐桌摆放整齐；进入餐厅大门处有风幕机，有效达到了防蝇、防蚊的功效。还看到了布置有个性化、富有温馨气息的教师餐厅。在参观现场，食堂厨师还演示了一机多能的切菜机使用，该工具的使用不仅提高了工作效率，而且还节约了用工成本。所有这些崭新的设施和设备、规范的管理、整洁卫生等给大家留下了深刻的印象。

    本次陈俊学校食堂考察时间不长，但公道中学后勤管理人员获益匪浅。这也是公道中学继4月份参观考察邗江区蒋王中学食堂后又一次的重要行动。今后，学校将会充分吸取兄弟学校后勤管理的先进经验，通过不断借鉴、学习，结合学校实际运用于学校实际工作中，以充分满足学校广大师生对于美好健康生活的需求，把新时代学校食品安全与营养健康落实到实处。

撰稿：冯俊林；审稿：盛传云；摄影：张金寿等