公道中学组织召开食堂安全质量工作专题会议

作者：冯俊林 发布于：2020/4/24 13:23:27 点击量：

  为进一步强化对学校食堂工作的安全管理，切实提高食堂工作人员的安全、质量和责任意识。2020年4月21日中午，在笃行楼党建活动室，学校组织召开了所有食堂员工有关安全及质量的专题会议。会议由总务处主任卜雪林老师主持。

  首先，卜雪林主任紧扣“安全”两字，分别从员工的人身安全、交通安全、生产加工安全、校园人员管控安全等方面进行了重点讲述，要求所有员工要牢固树立“安全第一，预防为主”的主导思想，在任何加工生产过程中要进行规范操作，切不可疏忽大意，在各自岗位中多一点耐心、细心和爱心，以确保食堂生产“0”事故。他还强调：因近期疫情防控，学校师生就餐人数明显增多，食堂工作面临压力加大，但“安全”意识始终不能放松，今后食堂将建立实施严格的食堂奖惩制度，进一步加大对食堂巡查力度，对于工作表现突出的食堂员工给予奖励，对因工作疏散大意造成后果的进行处罚。

  在会议中，盛传云副校长代表学校对近阶段食堂员工辛勤付出表示肯定和感谢。他结合2019年区委巡察食堂专项检查的反馈意见，进一步提出食堂工作要求：首先，要提高质量安全意识，确保任何时候工作“万无一失”。在疫情防控期间，任何人思想上不能有侥幸、麻痹心理，学校复学阶段实属不易，每个人要尽职担当，不能因个人原因而损坏学校整体利益。其次，要把好质量安全关，严格实施奖惩机制。要在源头上杜绝一切不安全因素，要在生产过程中把好每道关卡，拒绝使用一些高风险的食物,将奖惩制度张贴于墙上。第三，要努力提高服务质量、改进服务态度。务必及时耐心解决师生食堂用餐存在的问题和困难；在就餐环境、环境卫生、饭菜口味、饭菜种类、营养搭配、饭菜份量等方面必须予以改进；食堂管理人员定期做好师生用餐满意度问卷调查，召开师生座谈会，及时采纳师生意见和合理化建议，形成行之有的解决方案。第四，应有合理解决问题的方法和途径。大家要本着以父母之心办好食堂的决心，妥善解决师生提出的用餐任何问题，也包括自己存在的问题及时与管理者进行交流、沟通。

  本次食堂安全专题会议的召开，将进一步提高食堂员工的安全、质量和责任意识，尤其在当前疫情防控期间，学校通过多举措来抓好食堂安全生产，食堂全体员工及管理者将以最大的决心和积极的行动，努力提升食堂工作的师生满意度。

撰稿：冯俊林；审稿：盛传云；摄影：冯俊林等